30 de setembre de 2008

Trufes de xocolate.

Ingrendients: 75g de xocolate trossejat - 25g de mantequilla - 125g sucre glasé - 2 culleradetes de ron moré - cacao en pols.

Desfer el xocolate i deixar refredar un moment a temperatura ambient. Mentrestant batre la mantequilla amb el sucre fins que faci espumeta. Mesclar-hi el ron i el xocolate i refredar la mescla a la nevera fins que s'endureixi.

Quan estigui la mescla prou dura per a moldejar-la es fan boletes i es rebossen amb el cacao en pols. Es posen al plat i ... a menjar!
Són un bon acompanyament per al café.

28 de setembre de 2008

coc de brull


Coc de brull ( brossat).


Ingredients: 1/2 kg de brull - 100g de sucre - 6 ous - Una cullerada sopera de ralladura de llimona.


Escalfar el forn a 200 graus.
Batre els ous. Quan comencin a fer espumeta, afegir la resta dels ingredients i barrejar-ho bé procurant que no quedin grumolls.
Forrar una llanda amb paper sulfurisat per a forn. Omplir amb la mescla i enfornar. Baixar el forn a uns 180 graus i deixar-ho coure uns 30 minuts aproximadament.

26 de setembre de 2008

Coneixem món

Le Beaujolais

Adecuadamente situado en un enclave bien comunicado, el País del Beaujolais se encuentra en el punto de intersección entre "la autopista del sol", que va desde París hasta Lyon, con las restantes autopistas alpinas que convergen hacia el valle del Saona y hacia el eje este-oeste...
BEAUJOLAIS NOUVEAU! Cada año el mundo entero espera la llegada del tercer jueves de noviembre para degustarlos. Estos vinos nuevos, joyas del patrimonio francés....
Més informació: http://www.beaujolais.com/

22 de setembre de 2008

Rap en rovellons

Va, que això ja ha començat!!!!

Rap en rovellons

Ingredients ( 4 pers): 4 cues de rap- 400g de rovelló - 400g de verdures variades.

En una cassola en un poquet d'oli, ofegar totes les verdures amb els rovellons. Quan s'hagin entendrit, afegir-hi el rap i tapar la cassola. Deixar-ho coure uns minuts amb el mateix vapor. Destapar i emplatar!

20 de setembre de 2008


Aquí teniu la mostra que no tots els cotxes se cremen!

Última hora!


S'ha creat un blog per a fer-me la competència.
L'ostentositat parisina contra la simplicitat cubana. És per a reflexionar-hi no?
Feu una ulladeta al cubanito de arriba. ( teniu l'adreça aquí a l'esquerra)

19 de setembre de 2008

Crêpes

Crêpes.
Ingredients: 125g farina - 300ml de llet - 3 ous - 5 cullerades ( de sopa) d'oli Acomont - 1 polsim de sal i una culleradeta de sucre.

Batre els ous i anar afegint la resta dels ingredients sense deixar de remenar. Tapar el recipient en paper film i deixar reposar de 2 a 3 hores.

Per a fer-los, heu d'untar la paella en mantequilla. Quan estigue ben calenta hi tireu una mica de pasta. L'escampeu per a que quede fina i quan estigue cuita la gireu de l'altre cantó. La traieu i l'ompliu del que volgueu. Es possible que la primera no quedi bé però tranquils, només és la primera!

18 de setembre de 2008

Acabo de fer el coc ràpid. Mmmmm...quina oloreta! Feu-lo, feu-lo!

17 de setembre de 2008

Chateau d'Uzer


Això si que no vos ho podeu perdre! És impresionant!
Per a que us en feu una idea us facilito l'adreça: http://www.chateau-uzer.com/








15 de setembre de 2008

Tarta/ souflé de xocolate

Tarta / souflé de xocolate

Ingredients: 3 ous - 100g sucre - 60g farina - 20g mantequilla fosa - 50g de xocolate fos.

Escalfar el forn a 200 graus. Batre els ous i afegir la resta dels ingredients. Buidar la mescla en motlles individuals i enfornar durnat 15-20 minuts aprox.

Si voleu que us quedi cuit per fora i líquid per dins, heu de coure-ho congelat.

12 de setembre de 2008

Coc ràpid


Coc Ràpid.

Ingredients: 3 ous - 300 gr de farina - 250 gr de sucre - 1 got de llet - 1/2 got d'oli - 1 sobre de " Royal".

Escalfeu el forn a 180 graus aprox.

Bateu els ous en lo sucre. Afegiu l'oli i la llet. A part, barregeu la farina en lo "Royal" i mescle-ho a la barreja anterior ( millor si tamiseu la farina).

Poseu la mescla en una llanda, pràviament forrada en un paper sulfurisat i cap al forn uns 30- 40 minuts ( baixeu la temperatura a uns 150 graus). Per saber si ja es cuit, punxeu al cente en una barilla, i si surt seca, és que ja està!

11 de setembre de 2008