25 d’octubre de 2011

Magdalenes de pera

Ingredients: 3 ous ( a temperatura ambient)-100g sucre morè-100g farina-1/4 sobret de llevadura( royal) -60g mantequilla ( a temperatura ambient)-2 peres ( qualsevol fruita va bé)
Preescalfem el forn a 210 graus.
Batem els ous fins que blanquegin. Hi afegim el sucre i la mantequilla i remenem bé. Mentrestant barregem la llevadura ( royal) amb la farina i ho anem incorporant a la mescla sense deixar de remenar. Pelem la pera i la fem a trossets petits. Ho afegim a la mescla i remenem.


Preparem els motlles per al forn i els omplim, una mica més de la meitat, amb la mescla. Enfornem 20 minuts aproximadament a 180 graus. Deixem refredar, i ja es pot menjar!!

Van molt bé per acompanyar tes o infusions.