2 de març de 2013

Strudel

Ingredients: Una planxa de pasta de full- 2 pomes- 120 g de sucre morè- 2 culleradetes ( de les de cafè) de canyella- 40g de panses-  30 g de mantega- pa ratllat -ametlla laminada crua- 1 ou batut.

Engeguem el forn a 180 graus.

Estenem la planxa de full sobre la safata del forn. Hi escampem el pa ratllat ( és per absorbir el suc). 
En un bol tallem les pomes, no molt petites, i les barregem amb la canyella, el sucre i les panses. Si volem afegir fruits secs, els posem també en aquest moment.
Ho posem tot a sobre la planxa de full. 
Desfem la mantega i la tirem per sobre. 
Enrotllem com un canaló i segellem les vores amb una forquilla. Ho pintem amb l'ou batut i li posem les ametlles laminades per sobre i una mica més de sucre.
Enfornem fins que estgui dauradet durant uns 30 o 40 minuts